COCINA CHECA
La cocina checa es muy variada, tiene muchos platos tipicos. Los platos son muy complicado noc preparacion. El menú comienza con sopas, tenemos variados tipos de sopas, sopas con vegetales, de setas, de carne, de frutas. Más famosa es la sopa de patatas, de verduras, la sopa de col.
El fenomen de la cocina checa son nuestras salsas. Salsas son preparados de la nata, leche, mantequilla y verduras. Por ejempo la salsa de tomate, la salsa de mucha verdura se llama solomo y es lá más famosa de la cocina checa. Está muy difícil para preparado.
Este plato se llama solomillo, es de carne de vaco. Solomillo se asado al horno por tres horas y es de los platos más tipicos. No puede faltar en ningun menu.
Otro plato tipico es puchero, se prepara de el carne de vaca. Se tiene que asar. Podemos servir con verdura o arroz.
Muy tipico guiso es la carpa con la salada de patatas, esto es tipico ultimamente en las navidas. La carda se ase o freí. La salada de patatas es de legumbres, jamon, huevos, tátrara y especias. Me gusta mucho este guiso.
En cervezarías podemos ordenar panecillos que son tostadas con jamon, pescados, queso y huevos.
Tipicos contornos son arroz patatas,los kneslík (las bolas de harina), el puré de patatas, el pan (blanco, integral, panecillo-rohlík)
No puedo olvidar a los platos dulces. popular son el arroz dulce, los knedlík con variadas frutas pro ejemplo con las fresas, plátáno, melotocon, manzana o con la ciruela. Son serviados con requeso.
Tipicos postres son tartas con manzanas dort), torta de crema (ovocný krémový koláč) y vanilla.
las bebidas,
la repubica checa está afamada (proslávená) de cerveza es la mas bien del mundo. Mas popular pilsner urquel, gambrinus, kozel, branik.
Tambien tenemos muy bien vino blanco y tinto. Mas famosas son de Moravia del sur estos son vinos muy buenos :Mikulov, Mělník, Znojmo tec. Y los licoros por ejemplo: becherovka
Slivovice.