CHARAKTERISTIKA ZBOŽÍ A ZBOŽÍZNALSTVÍ

Zbožím označujeme výrobky, které lidé kupují k uspokojení svých potřeb.

Vlastnostem, kterými jsou potřeby uspokojovány, říkáme UŽITNÉ VLASTNOSTI, souhrn těchto vlastností je UŽITNÁ HODNOTA zboží.

JAKOST zboží je vyjádřením UŽITNÉ HODNOTY.

ke stanovení jakosti se používají tyto metody:

ZÁKLADNÍ UŽITNÉ VLASTNOSTI

Základní: spojeny s fungováním a používáním výrobku v čase

FUNKČNOST – schopnost výrobku plnit požadované funkce při užití – základní funkce
ZDRAVOTNÍ NEZÁVADNOST – schopnost výrobku plnit požadované funkce bez ohrožení zdraví a bezpečnosti uživatele
ESTETICKÁ PŮSOBIVOST – schopnost uspokojit estetické požadavky spotřebitele. Je vnímána přímo při pohledu – neměřitelné vlastnosti
OVLADATELNOST -“- plnit funkce bez nadměrných požadavků na fyzické nebo duševní možnosti a schopnosti člověka
TRVANLIVOST -“- zachovat si po předpokládanou dobu způsobilost plnit funkce. Souvisí s materiálem, surovinami a s technickým řešením výrobku, morální opotřebení.

trvanlivost se vyjadřuje: v časových jednotkách, v ujetých km, počtem použití

SPOLEHLIVOST – schopnost plnit funkce po předpokládanou dobu používání plynule, bez poruch a závad (souvisí s trvanlivostí)

lez ji změřit: počtem oprav, spotřebou, počtem reklamací

UDRŽOVATELNOST – schopnost navrátit se do plnění funkcí po odstranění přirozených a plně předpokládaných následků opotřebení (př: výměna pásky v psacím stroji)
OPRAVITELNOST – schopnost navrátit se do plnění funkcí po odstranění vzniklých poruch a závad. Základní

Základní vlastnost je složena z dílčích vlastností

př.: trvanlivost

odolnost vůči mechanickým vlivům

odolnost vůči klimatickým vlivům

odolnost vůči biologickým vlivům

Každá základní vlastnost má výrobek od výrobku určitý význam (váhu)