Nukleové kyseliny
Nukleové kyseliny
DNA(deoxyribonukleová) dvě vlákna
- V buněčném jádře
- Cukr deoxyribóza
- Dusíkaté báze: A,G,C,T
- Molekula je dvouvláknová stočená do pravotočivé šroubovice
- Vlákna spojena přes báze můstky podle principu komplementarity A-T,G-C
- Význam: zajišťuje přenos dědičných znaků do nových buněk ( určuje, jaké bílkoviny budou vznikat v nové buňce)
- Pravotočivá dvoušroubovice
RNA(ribonukleová) jedno vlákno
- V cytoplazmě buněk
- Cukr ribóza
- Dusíkaté báze:A,G,C,U
- Molekula je pouze jednovláknová
- Existují 3 typy:
- rRNA- ribozomální, je součástí ribozomů
- mRNA- mediátorova= informační- nese informaci pro syntézu bílkovin
- tRNA- transférová= přenosová- spojuje se s AMK a přenáší je k ribozomům
- význam: zajišťuje tvorbu nových bílkovin, každý typ RNA zajišťuje určitou fázi syntézy.
Komplementarita bází- doplňkovost…. A-T
RNA- v eukaryotních buňkách se vyskytuje RNA v několika formách…
Sacharidy
chemického hlediska jsou to POLYHYDROXYALDEHYDY nebo POLYHYDROXYKETONY
význam: v buňce jsou rychlím zdrojem energie(glukóza, glykogen) jsou stavebními látkami buňek( celuloza, chitin )
Dělíme:
- monosacharidy
- oligosacharidy
- polysacharidy
A)monosacharidy-
- jsou rozpustné ve vodě a sladké
- příklady –
- Ribóza
- Deoxyribóza
- Glukóza- hroznový cukr, v ovoci, v infuzích
- Fruktóza- ovocný cukr, je nejsladší, je podstatou medu, med= fruktóza : glukóze = 1:1
- Galaktóza- součást mateřského mléka
- B) oligosacharidy
- Rozpustné ve vodě a sladké, vznikají spojením 2-10 monosacharidů glykosidickou vazbou
- Příklady
- Maltóza- 2 glukozy, vzniká hydrolýzou škrobu
- Laktoza- mléčný cukr savců, glukoza+ galaktoza
- sacharóza- řepný = třtinový = stolní, konzumní cukr, glukóza+fruktóza
CH2OH—CH2OH
\
CH2OH
Sucrose
- C) sacharidy
Polysacharidy
- Vznikají spojením mnoha set až tisíc monosacharidů glykosidickou vazbou
- Příklady:
- Škrob- zásobní, x-jednotek glukozy, v rostlinách v podobně škrobených zrn (obiloviny, brambory)
- Celuloza- stavební, v rostlinách, není rozpustný ve vodě
- Glykogen- zásobní, u živočichů ( savců), ukládá se v játrech, v případě potřeby rozklad na glukozu
- Chitin- stavební, u hub+součást kostry členovců neplést s chininem- lék na malárii, alkaloid)
- Murein= peptidoglikan- stavební pouze u prokaryotních organismů
Lipidy
- Z chemického hlediska jsou to estery vyšších mastných= karboxylových kyselin a alkoholu
- Hydrofobní( nesmáčivé) látky rozpustné v organických rozpouštědlech
- Netvoří makromolekuly
- Dělíme na A) jednoduché- tuky, vosky
- B) složené- fosfolipidy
Význam:
- Bohatý zdroj energie
- Rozpouštědla pro vitamíny a barviva
- Stavební součást biomembrán